Vom portugiesischen Ingenieur zu den Mönchen Indiens: die Geschichte von Gonçalo Sardinha
Die Geschichte von Iswari beginnt lange vor der offiziellen Gründung der Marke im Jahr 2010. Ihr Gründer, Gonçalo Sardinha, ist damals Industrieingenieur in Portugal — ein strukturiertes und geordnetes Berufsleben, aber ohne tiefe Übereinstimmung mit seinen Aspirationen. Die Diagnose einer schweren Erkrankung wird alles verändern. Überzeugt davon, dass er seinen Lebensstil radikal überdenken muss, kündigt Gonçalo, verkauft sein Hab und Gut und reist mit seiner Familie nach Indien, für eine dreijährige Reise, die in Südamerika enden wird.
Vor Ort lebt er mit Mönchen, entdeckt die Achtsamkeitsmeditation, die Rohkost, die ayurvedischen Heilpflanzen und die Superfoods, die seit Jahrtausenden in den andinen und himalayanischen Zivilisationen verwendet werden. Zurück in Portugal, verwandelt und befriedet, beginnt er, diese Entdeckungen in Yoga- und Wellness-Workshops zu teilen, wo er Gerichte und Pulvermischungen zubereitet, inspiriert von seiner Reise. Der Erfolg ist sofort da: Im ersten Jahr 70 000 € Umsatz — dann über 2 Millionen Euro fünf Jahre später.
Der Name Iswari ist bewusst gewählt: Er bedeutet „Göttin" im alten Sanskrit und verkörpert die ursprüngliche Mutter, die Weisheit der Natur, diejenige, die die Vielfalt und den Reichtum des Lebens auf der Erde erhält. Heute ist Iswari europäischer Marktführer im Superfood-Segment, exportiert in über 15 Länder und hat Frankreich als wichtigsten Markt — noch vor Portugal. Die drei Gründungsprinzipien — Gesundheit, Geschmack, Weisheit — leiten jede Innovation.
EU-Bio, Vegan Society, glutenfrei AOECS und Fairtrade: eine seltene Kumulation an Zertifizierungen
Der Anspruch von Iswari äussert sich in einer Kumulation unabhängiger Zertifizierungen, die zu den anspruchsvollsten im Bio-Lebensmittelsektor gehören. Alle Produkte entsprechen den strengen biologischen Normen der Europäischen Union — ohne GVO, ohne Pestizide, ohne synthetische Düngemittel und ohne Antibiotika. Das gesamte Sortiment trägt das offizielle Label Vegan Society, was das völlige Fehlen von Inhaltsstoffen tierischer Herkunft garantiert.
Die Produktionsstätte ist offiziell glutenfrei zertifiziert von AOECS (Association of European Coeliac Societies) — eine auf europäischer Ebene anerkannte unabhängige Zertifizierung, die die Konformität mit den Bedürfnissen von Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit garantiert. Schliesslich beschafft Iswari so weit wie möglich über Fairtrade-Lieferketten, was fairere Handelsbedingungen für Erzeuger in Entwicklungsländern bedeutet (Kakao, Chia, Maca, Açaí, Matcha usw.).
Die Produktion ist ausschliesslich europäisch: der Sitz und die meisten Mischungen werden in Portugal hergestellt, mit einem Teil der Fertigung in der Tschechischen Republik. Die Rezepturen bevorzugen rohe Zutaten, mit niedriger Verarbeitungstemperatur, um die ernährungsphysiologischen Qualitäten der Superfoods zu bewahren. Kein Raffinadezucker wird hinzugefügt, und die Zutaten werden nach ihrer hohen Nährstoffdichte ausgewählt — Ballaststoffe, pflanzliche Proteine, essentielle Fettsäuren, Vitamine und Mineralien aus den Pflanzen selbst, keine künstlichen konzentrierten Extrakte.
Das Iswari-Sortiment bei Green-Shop
Das Iswari-Sortiment bei Green-Shop gliedert sich um mehrere Signatur-Produktlinien. Die Buddha's Awakening-Linie ist der historische Bestseller der Marke: Instant-Frühstücksmischungen aus Buchweizen, Chiasamen, Leinsamen, Mandel- und Buchweizenmehl, Trockenfrüchten und Rohkakao, in 1 Minute mit Wasser oder Pflanzendrink zubereitet. Mehrere Varianten existieren: Rohkakao, Maca-Vanille, Erdnuss-Banane, Maxi Proteine, Rohkost-Frühstück usw.
Der Macaccino — die emblematische Kombination aus Bio-Rohkakao und Bio-Maca — ist in den Versionen Original und Dark erhältlich. Die Super Vegan Fitness-Linie vereint pflanzliche Proteinpulver (Hanf, Reis, gelbe Erbse, Banane-Vanille-Mischungen) für Sportler und aktive Menschen.
Die puren Superfood-Pulver decken das Kernsegment ab: Maca aus Peru, Spirulina, Chlorella, Açaí aus dem Amazonasgebiet, Moringa, Chiasamen, Matcha, Ashwagandha, Baobab, Kurkuma, Weizengras, Flohsamen. Schliesslich ergänzen Instant-Zubereitungen — Pancake- und Waffelmischungen, Crêpes, Fertiggerichte — das Sortiment. Entdecken Sie alles in unseren Kollektionen Superfood, Lebensmittel, Nahrungsergänzung und alle Marken auf unserer Markenseite.
FAQ: Ihre Fragen zu Iswari
Was bedeutet der Name Iswari?
Iswari bedeutet „Göttin" im alten Sanskrit, der klassischen Sprache Indiens und des Hinduismus. Für die Marke verkörpert der Name die ursprüngliche Mutter und die Weisheit der Natur — diejenige, die die Vielfalt und den Reichtum des Lebens auf der Erde erhält. Diese Wahl spiegelt die persönliche Geschichte des Gründers Gonçalo Sardinha wider, der drei Jahre in Indien an der Seite von Mönchen lebte und dort Achtsamkeitsmeditation, Rohkost und ayurvedische Heilpflanzen entdeckte. Die drei Gründungsprinzipien der Marke — Gesundheit, Geschmack, Weisheit — schöpfen direkt aus dieser spirituellen indischen und tibetischen Inspiration.
Sind die Iswari-Produkte wirklich glutenfrei?
Ja, das gesamte Iswari-Sortiment ist glutenfrei. Die Produktionsstätte ist offiziell glutenfrei zertifiziert von AOECS (Association of European Coeliac Societies), einer auf europäischer Ebene anerkannten unabhängigen Zertifizierung, die die Konformität mit den Bedürfnissen von Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit garantiert. Diese Zertifizierung deckt nicht nur die Rezepte ab — ohne Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel und nicht zertifizierten Hafer — sondern auch die Produktionsbedingungen (keine Kreuzkontamination mit glutenhaltigen Linien).
