{"product_id":"beurre-de-cacao-desodorise-bio-100g-rapunzel","title":"Bio-Kakaobutter, desodoriert - 100 g - Rapunzel","description":"\u003cp\u003eKakaobutter ist eine pflanzliche Butter. Sie ist das Fett, das nach dem Pressen der Kakaobohne zur Gewinnung von Kakaopulver extrahiert wird. Diese \u003cstrong\u003edesodorierte\u003c\/strong\u003e Version der Marke \u003ca href=\"\/de\/collections\/rapunzel\"\u003eRapunzel\u003c\/a\u003e hat ein neutrales Aroma: Man nutzt die Textur der Kakaobutter ohne den ausgeprägten Schokoladengeschmack. Block mit 100 g, 100 % pflanzlichen Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum desodorierte Kakaobutter?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRohe Kakaobutter behält das Kakaoaroma, während die desodorierte Version raffiniert ist, um geschmacks- und geruchsneutral zu sein. Das ist die Wahl, wenn die Schokoladennote das Rezept nicht dominieren soll: weisse Schokolade, helle Überzüge, feine Patisserie oder kosmetische Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKakaobutter schmilzt bei etwa 34-36 °C, nahe der Körpertemperatur, was ihr den typischen Schmelz verleiht. Sie sorgt für Glanz und Knackigkeit bei Schokoladenzubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWeisse Schokolade und hausgemachte Pralinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlasuren und Überzüge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebäck und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Schokoladenrezepte mit \u003ca href=\"\/de\/products\/cacao-cru-en-poudre-bio-125g-iswari\"\u003eRohkakao-Pulver\u003c\/a\u003e kombinieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKosmetische Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIhre reichhaltige Textur macht sie auch zu einer Zutat für selbstgemachte Balsame, Lippenstifte und Cremes. Man mischt sie gerne mit einem Pflanzenöl aus unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/huiles-vegetales\"\u003eBio-Pflanzenölen\u003c\/a\u003e, um die Konsistenz anzupassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZusammensetzung: Kakaobutter desodoriert* (* aus biologischem Anbau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Dominikanische Republik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNeutrales Aroma (desodoriert), 100 % pflanzlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufbewahrung: trocken, wärme- und lichtgeschützt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die ganze \u003ca href=\"\/de\/collections\/rapunzel\"\u003eRapunzel\u003c\/a\u003e-Reihe und unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/super-aliments\"\u003eBio-Superfoods\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUnterschied zur rohen Kakaobutter?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie desodorierte hat ein neutrales Aroma; die rohe behält den Kakaoduft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür Kosmetik geeignet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, für selbstgemachte Balsame und Lippenstifte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBei welcher Temperatur schmilzt sie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei etwa 34-36 °C, nahe der Körpertemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie auch \u003ca href=\"\/de\/products\/poudre-de-caroube-bio-250g-rapunzel\"\u003eBio Carobpulver\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/poudre-de-cacao-fortement-degraissee-bio-250g-rapunzel\"\u003eHochfettes\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/creme-de-nougat-au-beurre-de-cacao-bio-250g-rapunzel\"\u003eBio-Kakaobutter-Nougatcreme\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/cacao\"\u003eder Bio-Kakao\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/chocolats\"\u003edie Bio-Schokoladen\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/rapunzel\"\u003edie Marke Rapunzel\u003c\/a\u003e sowie \u003ca href=\"\/de\/collections\/alimentation\"\u003edie Bio-Lebensmittel\u003c\/a\u003e auf green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471734106,"sku":"300285064","price":9.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/beurre-de-cacao-desodorise-bio-100g-rapunzel.jpg?v=1762176367","url":"https:\/\/graenshop.com\/de\/products\/beurre-de-cacao-desodorise-bio-100g-rapunzel","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}