{"product_id":"bolets-seches-bio-25g-biofarm-18835","title":"Biofarm - Getrockneter Bio-Steinpilz 25g","description":"\u003ch2\u003eGetrockneter Bio-Steinpilz von Biofarm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie getrockneten \u003cstrong\u003eSteinpilze\u003c\/strong\u003e von Biofarm stammen aus zertifizierter Wildsammlung. Als König der Pilze gilt der Steinpilz (Boletus edulis), mit festem Fleisch, trockenem Hut und fleischigem Stiel. Das Trocknen konzentriert sein charakteristisches waldiges Aroma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie werden getrocknete Steinpilze zubereitet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEtwa 20 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, dann in Waldsauce, Risotto, Pasta-, Fleisch- oder Gemüsegerichten zubereiten. Das gefilterte Einweichwasser verfeinert Bouillons und Saucen. Nach dem Einweichen genügt eine kurze Garzeit (5 bis 7 Minuten).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWissenswertes über Steinpilze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Steinpilz gehört zur Familie der Röhrlinge, die in Symbiose mit Bäumen lebt (Mykorrhiza). Die Wildsaison reicht von Ende Juni bis zu den ersten Frösten. Beim Sammeln ist die Artbestimmung wichtig: Manche Röhrlinge wie der Satansröhrling sind giftig - im Zweifel nicht verzehren und einen Pilzexperten befragen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWeitere getrocknete Pilze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür einen milden Zuchtpilz siehe die \u003ca href=\"\/de\/products\/pleurotes-sechees-suisses-bio-20g-biofarm\"\u003eAusternpilze\u003c\/a\u003e; für ein kräftiges Aroma die \u003ca href=\"\/de\/products\/chanterelles-sechees-bio-25g-biofarm-18833\"\u003ePfifferlinge\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStöbern Sie in unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/champignons-secs\"\u003egetrockneten Bio-Pilzen\u003c\/a\u003e und im \u003ca href=\"\/de\/collections\/biofarm\"\u003eBiofarm-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625766777178,"sku":"300377456","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/bolets-seches-bio-25g-biofarm_8960a036-0cd8-4a3c-974b-5b03c448322b.jpg?v=1762177101","url":"https:\/\/graenshop.com\/de\/products\/bolets-seches-bio-25g-biofarm-18835","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}