{"product_id":"extrait-de-vanille-bourbon-bio-40ml-cook","title":"Cook - Bio-Bourbon-Vanilleextrakt 40ml","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBio-Bourbon-Vanilleextrakt\u003c\/strong\u003e von Cook ist eine konzentrierte Flüssigkeit, die durch hydroalkoholische Extraktion aus der Bourbon-Vanilleschote gewonnen wird, ohne künstliche Aromen. Häufig in der Patisserie verwendet, verfeinert er süsse Desserts wie auch herzhafte Zubereitungen. Fläschchen mit 40 ml.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWas ist Bourbon-Vanille?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Bourbon-Vanille hat ihren Namen von der Insel Bourbon (heute La Réunion). Sie wird auch in Madagaskar, auf den Komoren und den Seychellen angebaut. Die Schoten werden von Hand gepflückt, mehrere Monate getrocknet und anschliessend in Alkohol mazeriert; der Extrakt wird danach gefiltert, sodass eine klare, aromakonzentrierte Flüssigkeit entsteht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum ein Extrakt statt künstlicher Aromen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAus echten Schoten gewonnen, bietet der Bourbon-Vanilleextrakt ein subtiles und komplexes Aroma, das künstliche Aromen nicht erreichen. Dank seines intensiven Geschmacks genügt oft eine kleine Menge. Bio-zertifiziert, wird er ohne synthetische Pestizide und ohne Gentechnik hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie wird er verwendet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRichtwert: etwa 1 Teelöffel pro 500 g Zubereitung oder 2 Verschlusskappen pro Liter. Er eignet sich für Gebäck, Cremes, Glace, Joghurt, Getränke und sogar gewisse Saucen oder Marinaden. Geben Sie ihn eher am Ende der Zubereitung hinzu, um das Aroma zu bewahren. Zur Abwechslung entdecken Sie die \u003ca href=\"\/de\/products\/vanille-bourbon-en-gousses-bio-7g-2-pieces-cook\"\u003eBourbon-Vanilleschoten von Cook\u003c\/a\u003e, das \u003ca href=\"\/de\/products\/vanille-en-poudre-bio-10g-cook\"\u003eVanillepulver von Cook\u003c\/a\u003e oder das Format \u003ca href=\"\/de\/products\/extrait-de-vanille-bourbon-bio-100ml-naturkraftwerke\"\u003eVanilleextrakt 100 ml\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeitere Cook-Aromen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Marke Cook bietet auch den \u003ca href=\"\/de\/products\/extrait-d-eau-de-fleur-d-oranger-bio-50ml-cook\"\u003eOrangenblütenextrakt\u003c\/a\u003e, den \u003ca href=\"\/de\/products\/extrait-de-citron-bio-50ml-cook\"\u003eZitronenextrakt\u003c\/a\u003e und den \u003ca href=\"\/de\/products\/extrait-d-eau-de-rose-bio-50ml-cook\"\u003eRosenwasserextrakt\u003c\/a\u003e. Entdecken Sie die ganze Marke \u003ca href=\"\/de\/collections\/cook\"\u003eCook\u003c\/a\u003e und unsere Abteilung \u003ca href=\"\/de\/collections\/aide-a-la-cuisine\"\u003eKoch- und Backzutaten bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eZusammensetzung: Bourbon-Vanilleextrakt*, Ethanol* (18 % vol.). (* aus biologischem Anbau)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHerkunft der Vanille: Madagaskar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAufbewahrung: unter 25 °C, trocken und lichtgeschützt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFormat: 40 ml\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWelche Dosierung für ein Dessert?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEtwa 1 Teelöffel pro 500 g Zubereitung, nach gewünschter Intensität anzupassen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnthält er Alkohol?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa, die Extraktion ist hydroalkoholisch (Bio-Ethanol, 18 % vol.).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWann sollte man ihn hinzufügen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVorzugsweise am Ende der Zubereitung, um das Aroma zu bewahren; gut umrühren für eine gleichmässige Verteilung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntdecken Sie auch \u003ca href=\"\/de\/products\/extrait-de-citron-bio-50ml-cook\"\u003eBio-Zitronenextrakt - 50 ml - Koch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/extrait-d-eau-de-fleur-d-oranger-bio-50ml-cook\"\u003eBio-Orangenblütenwasser-Extrakt 50 ml - zum Backen | Cook\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/extrait-d-eau-de-rose-bio-50ml-cook\"\u003eBio-Rosenwasser-Extrakt 50ml - Cook\u003c\/a\u003e, oder stöbern Sie in unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/epices\"\u003eBio-Gewürzen\u003c\/a\u003e und der Marke \u003ca href=\"\/de\/collections\/cook\"\u003eCook\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hima la Vie SA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625844961626,"sku":"154510","price":16.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/extrait-de-vanille-bourbon-bio-40ml-cook.jpg?v=1762177229","url":"https:\/\/graenshop.com\/de\/products\/extrait-de-vanille-bourbon-bio-40ml-cook","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}