{"product_id":"farine-de-ble-t65-bio-1kg-elibio","title":"Elibio - Bio Weizenmehl T65 1kg - Brotmehl","description":"\u003ch2\u003eBio Weizenmehl T65 Élibio - 1kg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Bio Weizenmehl T65 Élibio ist ein vielseitiges Bio-Mehl für Brot, Hefeteige und Gebäck im Alltag. Aus biologisch angebautem Weizen hergestellt, lässt es sich leicht verarbeiten. Im 1-kg-Beutel. Das T65 (in der Schweiz vergleichbar mit Mehl Typ 550 bzw. Brotmehl) ist ein halbhelles Mehl zwischen Weiss- und Vollkornmehl. Seine feine Textur und der leicht getreidige Geschmack eignen sich sowohl für traditionelle als auch für hausgemachte Zubereitungen. Ein Bio-Weizenmehl für viele Rezepte Beim Mahlen behält das T65 einen Teil der Kornbestandteile (Schale, Keim) und hat dadurch mehr Charakter als ein helles T45- oder T55-Mehl. Es kann allein oder gemischt mit anderen Mehlsorten verwendet werden: kombinieren Sie es etwa mit Bio-Buchweizenmehl für Galettes, oder ergänzen Sie Ihre Vorratskammer mit Bio-Hartweizengriess . Warum Weizenmehl T65 wählen? Das T65 Mehl wird besonders geschätzt für: hausgemachtes Brot, Baguettes und Hefeteige Gebäck, Tartes und Quiches Crêpes, Waffeln und herzhafte Gerichte eine einfache, natürliche Alltagsküche mit gutem Gleichgewicht zwischen Lockerheit und Geschmack Dank seiner stabilen Fermentation eignet es sich besonders für Sauerteigbrot. Für die Triebkraft empfiehlt sich Bio-Trockenhefe . Anwendung von T65 Mehl Sieben Sie das Mehl vor Gebrauch, um Klümpchen zu entfernen. Es eignet sich für die meisten Zubereitungen: Brot und Baguette, Tartes und Quiches, Pfannkuchen und Waffeln, Kekse und Kuchen. Für Abwechslung bei Pasta entdecken Sie auch die Udon-Nudeln aus Bio-Vollkornweizenmehl . Entdecken Sie das ganze Élibio -Sortiment und unsere Anwendungstipps im Beitrag Bio in der Küche . Für Personen mit Glutenunverträglichkeit empfiehlt sich unser Bereich glutenfreie Ernährung . FAQ - Bio Weizenmehl T65 Élibio Was ist Weizenmehl T65? Ein halbhelles Mehl aus Weichweizen, das mehr Bestandteile des Korns enthält als klassisches Weissmehl (in der Schweiz vergleichbar mit Typ 550 \/ Brotmehl). Unterschied zwischen T45, T55 und T65? T45 sehr fein, T55 Standard, T65 mineralstoffreicher und aromatischer. Enthält es Gluten? Ja, es enthält natürlich Gluten. Ist es für Sauerteig geeignet? Ja, dank stabiler Fermentation ist es perfekt für Sauerteigbrot. Wie lagert man Mehl richtig? Trocken, kühl, lichtgeschützt und in einem luftdichten Behälter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum dieses Produkt wählen?\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eBio-Mehl, sorgfältig gemahlen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal zum Backen und Kochen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eWiederverschliessbar empfohlen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFormat 1kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eZusammensetzung und Qualität\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZusammensetzung: Weizenmehl T65*. Weiße Sorte. * Zutaten aus biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnwendungstipps\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVor der Verwendung sollte das Mehl gesiebt werden, um Klümpchen zu entfernen und eine feinere Konsistenz zu erzielen. Dazu eignet sich ein Sieb oder ein feinmaschiges Mehlsieb. Hier ein einfaches Rezept mit Bio T65 Mehl. Einfaches HausbrotZutaten (für 1 Brot) 500 g Bio Weizenmehl T65 300 ml lauwarmes Wasser 10 g Salz 10 g Bäckerhefe Zubereitung Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Mehl hinzufügen, dann das Salz. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. 1 Stunde gehen lassen. 30 Minuten bei 220°C backen. Tipp: Ideal, um mit dem Brotbacken zu beginnen - leicht zu verarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst dieses Produkt bio?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, es stammt aus biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelches Format?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerpackung mit 1kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwendet man es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVor der Verwendung sollte das Mehl gesiebt werden, um Klümpchen zu entfernen und eine feinere Konsistenz zu erzielen..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntdecken Sie auch \u003ca href=\"\/de\/products\/farine-de-sarrasin-bio-1kg-elibio\"\u003e-Buchweizenmehl - \u003c\/a\u003e, oder stöbern Sie in unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/farines\"\u003eMehle\u003c\/a\u003e und in der gesamten Marke \u003ca href=\"\/de\/collections\/elibio\"\u003eÉlibio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturalex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626361090394,"sku":"EB402","price":5.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-de-ble-t65-bio-1kg-elibio.jpg?v=1762178683","url":"https:\/\/graenshop.com\/de\/products\/farine-de-ble-t65-bio-1kg-elibio","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}