{"product_id":"graines-de-pavot-bio-250g-primeal-17361","title":"Bio-Mohnsamen - 250 g - Priméal","description":"\u003cp\u003eMohnsamen sollten vor dem Backen auf das Brot gestreut werden, da sie die Kruste verzieren und ihr einen nussigen Geschmack verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlaue Mohnsamen\u003c\/strong\u003e sind weit mehr als nur eine einfache Backzutat. Sie sind so faszinierend, dass sie in vielen Kulturen seit jeher Verwendung finden. Mit ihrem mystischen Aussehen und ihrem einzigartigen Geschmack sind diese kleinen Samen weltweit zu einer beliebten Zutat in Küchen geworden und verleihen Salaten wie Desserts eine unwiderstehliche Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Herkunft und Eigenschaften des blauen Mohns\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSchlafmohn\u003c\/strong\u003e, auch bekannt als Blauer Mohn, ist eine Pflanze aus der Familie der Mohngewächse (Papaveraceae). \u003cstrong\u003eEr stammt ursprünglich aus Tibet\u003c\/strong\u003e, seine Samen sind schwarz mit bläulichen Schattierungen und schmecken süßlich, nussig oder nach Pinienkernen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Blaue Mohnsamen: reich an Vitaminen und Mineralstoffen\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlauer Mohn\u003c\/strong\u003e ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Er enthält insbesondere Kalzium, Magnesium, Eisen, Mangan, Phosphor und Zink. Diese Nährstoffe sind für die einwandfreie Funktion unseres Körpers unerlässlich. Blauer Mohn ist zudem eine hervorragende Quelle für mehrfach und einfach ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3, -6 und -9, die für die Regulierung der Blutfette wichtig sind. Blauer Mohn kann als \u003cstrong\u003eMohnöl\u003c\/strong\u003e konsumiert oder als \u003cstrong\u003eGarnitur in der Küche\u003c\/strong\u003e verwendet werden. Es ist jedoch wichtig, ihn in Maßen zu genießen, da übermäßiger Verzehr gesundheitliche Risiken bergen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Wie man Mohnsamen verwendet: Häufige kulinarische Verwendung in mittel- und osteuropäischen Ländern\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlaue Mohnsamen\u003c\/strong\u003e sind in Mittel- und Osteuropa weit verbreitet und verleihen Gerichten eine knackige und aromatische Note. Sie werden oft dem \u003cstrong\u003eBrotteig\u003c\/strong\u003e beigemischt, um ein besonderes Brot zu kreieren, oder in Gebäck wegen ihres einzigartigen nussigen Aromas verwendet. Osteuropäer nutzen sie auch als Zutat in \u003cstrong\u003eSalaten,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSuppen\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003eFleisch- und Fischgerichten\u003c\/strong\u003e. Die Polen haben einen traditionellen Mohnkuchen namens Makowiec, während die Rumänen eine Mohn-Fischsuppe zubereiten. Tschechen und Slowaken verwenden sie zum Andicken von Soßen und Suppen und verleihen ihren Gerichten so einen interessanten Geschmack und eine besondere Textur. Die kulinarischen Traditionen Mittel- und Osteuropas basieren somit auf der kreativen Verwendung blauer Mohnsamen und verdeutlichen deren kulturelle und kulinarische Bedeutung.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2\u003eNussiger Geschmack und feine Bitterkeit der blauen Mohnsamen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eBlaue \u003cstrong\u003eMohnsamen\u003c\/strong\u003e besitzen ein \u003cstrong\u003eeinzigartiges nussiges Aroma\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003edezente Bitternote\u003c\/strong\u003e, die sie für eine Vielzahl von Gerichten prädestinieren. Die kleinen Samen eignen sich für Brot, Gebäck, warme und kalte Speisen und sogar als Garnitur für Salate. Besonders beliebt sind sie in osteuropäischen Ländern wie Polen und Ungarn, wo sie traditionelle Gerichte wie \u003cstrong\u003eBabka\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eStrudel\u003c\/strong\u003e zubereiten. Neben ihrem köstlichen Geschmack enthalten blaue Mohnsamen auch Nährstoffe wie ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNährwerte\u003cbr\u003e (pro 100 g)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnergie 2479 kJ \/ 598 kcal\u003cbr\u003e Fettgehalt 41,6 g\u003cbr\u003e davon gesättigte Fettsäuren 4,5 g\u003cbr\u003e Kohlenhydrate 28,1 g\u003cbr\u003e davon Zucker 3,0 g\u003cbr\u003e Ballaststoffe 19,5 g\u003cbr\u003e Protein 18,0 g \u003cbr\u003eSalz 0,07 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie auch \u003ca href=\"\/de\/products\/psyllium-blond-teguments-bio-150g-primeal-17381\"\u003eBio-Flohsamenschalen (blond)\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/gomasio-sesame-complet-sel-marin-bio-500g-primeal-17503\"\u003eBio-Ganzsesam (Gomasio) \u0026 Meersalz\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/salade-du-pecheur-trio-d-algues-en-paillettes-bio-50g-primeal-17518\"\u003eFischsalat-Trio aus\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/super-aliments\"\u003edie Superfoods bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/graines\"\u003edie Bio-Samen\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/primeal\"\u003edie Marke Priméal\u003c\/a\u003e sowie \u003ca href=\"\/de\/collections\/alimentation\"\u003edie Bio-Lebensmittel\u003c\/a\u003e auf green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625664803162,"sku":"300184103","price":7.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/graines-de-pavot-bio-250g-primeal_a69a56e3-7549-4be2-bd30-347274b1fad3.jpg?v=1762176911","url":"https:\/\/graenshop.com\/de\/products\/graines-de-pavot-bio-250g-primeal-17361","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}