{"product_id":"kuzu-en-poudre-bio-100g-naturkraftwerke","title":"Bio Kuzu Pulver (Kudzu) 100 g - natürliches Bindemittel | NaturKraftWerke","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eBio-Kuzu-Pulver\u003c\/strong\u003e von NaturKraftWerke ist eine natürliche Stärke aus der Wurzel der \u003cem\u003ePueraria montana\u003c\/em\u003e, auch bekannt als \u003cstrong\u003eKudzu\u003c\/strong\u003e. Diese Kletterpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler ist in Japan hoch geschätzt, wo ihre Wurzel als wertvolles Lebensmittel gilt. Die Stärke wird in der asiatischen Küche häufig als \u003cstrong\u003eBinde- und Verdickungsmittel\u003c\/strong\u003e für Saucen, Suppen, Cremes und Desserts verwendet. Dank ihres geschmacksneutralen Charakters verändert sie den Eigengeschmack der Speisen nicht. Angebaut in Japan, aus kontrolliert biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKuzu, ein traditionelles japanisches Bindemittel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie stärkereichen Kuzu-Wurzeln werden zu einem feinen Pulver gemahlen. In etwas kalter Flüssigkeit angerührt und erhitzt, bildet es ein durchscheinendes Gel, das bindet, ohne die Aromen zu überdecken - eine natürliche Alternative zu Maisstärke oder Weizenmehl in vielen Rezepten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung von Kuzu in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSuppen, Saucen und Desserts binden\u003c\/strong\u003e: 1 bis 2 TL in etwas kaltem Wasser anrühren, dann unter Rühren in die heisse Zubereitung geben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKnuspereffekt\u003c\/strong\u003e: Gemüse oder Tofu vor dem Backen damit bestäuben für eine goldene Kruste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGetränk\u003c\/strong\u003e: einen Teelöffel in einer Tasse heissem Wasser auflösen; ein Schuss \u003ca href=\"\/de\/products\/sauce-de-soja-bio-tamari-250ml-lima\"\u003eTamari\u003c\/a\u003e passt dazu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDessertsauce\u003c\/strong\u003e: 2 EL in einem Glas Apfelsaft sanft erhitzen, mit Beeren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWeitere Bindemittel und japanische Produkte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls weitere natürliche Bindemittel entdecken Sie das \u003ca href=\"\/de\/products\/agar-agar-en-poudre-bio-60g-rapunzel\"\u003eBio-Agar-Agar\u003c\/a\u003e und das \u003ca href=\"\/de\/products\/gomme-de-guar-bio-30g-naturecie\"\u003eGuarkernmehl\u003c\/a\u003e. Für die japanische Küche entdecken Sie das \u003ca href=\"\/de\/products\/sauce-de-soja-bio-tamari-250ml-lima\"\u003eTamari von Lima\u003c\/a\u003e und das \u003ca href=\"\/de\/products\/pate-de-riz-soja-bio-shiro-miso-300g-lima\"\u003eShiro Miso von Lima\u003c\/a\u003e. Entdecken Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/aide-a-la-cuisine\"\u003eKochhilfen\u003c\/a\u003e und das \u003ca href=\"\/de\/collections\/naturkraftwerke\"\u003eNaturKraftWerke\u003c\/a\u003e-Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZutat: 100 % Kuzu-Stärke (\u003cem\u003ePueraria montana\u003c\/em\u003e)*. *kontrolliert biologischer Anbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmacksneutrales Binde- und Verdickungsmittel, glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: kühl und trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: 100-g-Beutel - NaturKraftWerke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie auch \u003ca href=\"\/de\/products\/jus-d-aloe-vera-bio-330ml-naturkraftwerke\"\u003eBIO Aloe Vera Saft\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/jus-d-aloe-vera-bio-750ml-naturkraftwerke\"\u003eBIO Aloe Vera Saft\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/puree-de-noix-de-cajou-bio-250g-naturkraftwerke\"\u003eBio-Cashewnusspüree\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/aide-a-la-cuisine\"\u003edie Küchenhelfer\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/super-aliments\"\u003edie Bio-Superfoods\u003c\/a\u003e sowie \u003ca href=\"\/de\/collections\/naturkraftwerke\"\u003edie Marke NaturKraftWerke\u003c\/a\u003e auf green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"NaturKraftWerke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625652515162,"sku":"17345","price":9.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/kuzu-en-poudre-bio-100g-naturkraftwerke.jpg?v=1762176883","url":"https:\/\/graenshop.com\/de\/products\/kuzu-en-poudre-bio-100g-naturkraftwerke","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}