{"product_id":"sel-de-nigari-150g-ah-table","title":"Ah Table ! - Nigari-Salz 150 g - Magnesiumchlorid für Tofu","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eNigari-Salz\u003c\/strong\u003e von Ah Table ! ist natürliches Magnesiumchlorid, das als \u003cstrong\u003eGerinnungsmittel zur Herstellung von hausgemachtem Tofu\u003c\/strong\u003e aus Sojamilch verwendet wird. Beutel mit 150 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie macht man Tofu mit Nigari?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Sojamilch auf etwa 75-80 °C erhitzen. Das Nigari in etwas Wasser auflösen (etwa 1 bis 2 Teelöffel pro Liter Sojamilch), langsam unter sanftem Rühren in die heisse Milch giessen. Die Milch gerinnt: ruhen lassen, dann den Bruch in einer mit einem Tuch ausgelegten Form abtropfen lassen. Je nach gewünschter Festigkeit pressen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBegleiten Sie Ihren Tofu mit einer \u003ca href=\"\/de\/products\/sauce-de-soja-bio-tamari-145ml-lima\"\u003eTamari-Sauce\u003c\/a\u003e oder einem \u003ca href=\"\/de\/products\/sel-noir-kala-namak-100g-naturkraftwerke\"\u003eKala-Namak-Salz\u003c\/a\u003e. Auch als \u003ca href=\"\/de\/products\/sel-de-nigari-1kg-ah-table\"\u003e1-kg-Format\u003c\/a\u003e erhältlich. Entdecken Sie die Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/sel\"\u003eSalze\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZusammensetzung: Magnesiumchlorid (Nigari)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendung: Lebensmittel-Gerinnungsmittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufbewahrung: trocken, gut verschlossen (Nigari ist hygroskopisch)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die Reihe \u003ca href=\"\/de\/collections\/ah-table\"\u003eAh Table !\u003c\/a\u003e und unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/epices-condiments\"\u003eGewürze \u0026amp; Würzmittel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWozu dient Nigari?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum Gerinnen von Sojamilch für hausgemachten Tofu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Dosierung?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEtwa 1 bis 2 Teelöffel aufgelöst pro Liter Sojamilch, je nach Festigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"AromaCos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625428873562,"sku":"AH501-UC","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sel-de-nigari-150g-ah-table.jpg?v=1762176231","url":"https:\/\/graenshop.com\/de\/products\/sel-de-nigari-150g-ah-table","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}