{"product_id":"sel-de-nigari-1kg-ah-table","title":"Ah Table ! - Nigari-Salz 1 kg - Magnesiumchlorid für Tofu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNigari-Salz\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eunraffiniertes Magnesiumchlorid-Kristall\u003c\/strong\u003e, das aus einem europäischen \"fossilen\" Meer gewonnen wird. Es wird traditionell als \u003cstrong\u003eGerinnungsmittel für die Herstellung von Tofu\u003c\/strong\u003e verwendet, aber auch als Alternative zu Speisesalz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNigari-Salz, das Gerinnungsmittel für Tofu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNigari ist das Mittel, das Sojadrink \"gerinnen\" lässt, um Tofu zu gewinnen. Ein in etwas Wasser aufgelöster Teelöffel genügt, um einen Liter auf 75-80 °C erwärmten \u003ca href=\"\/de\/products\/boisson-soja-sans-sucre-bio-1l-alpro\"\u003eSojadrink\u003c\/a\u003e zu koagulieren. Das ist die traditionelle japanische Methode, die einen Tofu mit seidiger Textur und neutralem Geschmack ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÖkologische Vorteile von Nigari-Salz Ah Table !\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDies ist das einzige in Europa hergestellte \u003cstrong\u003eNigari-Salz\u003c\/strong\u003e und somit eine regionale Alternative zu Nigari-Salzen aus China oder Japan. Es wird in Frankreich verarbeitet und verpackt. Der 1-kg-Beutel ist wiederverschliessbar. Für den gelegentlichen Gebrauch kann das Format \u003ca href=\"\/de\/products\/sel-de-nigari-150g-ah-table\"\u003eNigari-Salz 150 g\u003c\/a\u003e ausreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWomit kombinieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErgänzen Sie Ihre hausgemachte Küche mit dem \u003ca href=\"\/de\/products\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-500g-ah-table\"\u003eBio-Speisenatron Ah Table !\u003c\/a\u003e und stöbern Sie in unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/sel\"\u003eSpeisesalzen\u003c\/a\u003e, unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/epices-condiments\"\u003eGewürzen \u0026amp; Würzmitteln\u003c\/a\u003e und unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/laits-vegetaux\"\u003ePflanzendrinks\u003c\/a\u003e. Entdecken Sie auch das gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/ah-table\"\u003eAh Table !\u003c\/a\u003e-Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZutat: Magnesiumchlorid (Steinsalz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: europäisches fossiles Meer, abgefüllt in Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauptanwendung: Gerinnungsmittel für hausgemachten Tofu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiederverschliessbarer 1-kg-Beutel - Ah Table !\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Verzehren Sie keine grossen Mengen Nigari-Salz ohne Rücksprache mit einer Fachperson, da ein Überschuss an Magnesium unerwünschte Wirkungen haben kann. Verwenden Sie für die Küche ein Nigari in Lebensmittelqualität.\u003c\/p\u003e","brand":"AromaCos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625429004634,"sku":"AH502-UC","price":10.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sel-de-nigari-1kg-ah-table.jpg?v=1762176232","url":"https:\/\/graenshop.com\/de\/products\/sel-de-nigari-1kg-ah-table","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}