{"product_id":"xylitol-sucre-de-bouleau-premium-en-poudre-750g-raab","title":"Xylit, Premium-Birkenzuckerpulver - 750 g - Raab","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirkenzucker\u003c\/strong\u003e, auch \u003cstrong\u003eXylit\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eXylitol\u003c\/strong\u003e genannt, ist ein Süssungsmittel, das in Aussehen, Geschmack und Süsskraft mit herkömmlichem weissem Zucker vergleichbar ist. Der Raab Premium Birkenzucker stammt von \u003cstrong\u003eBirken aus Finnland\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWoher kommt Xylit?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntgegen einer verbreiteten Annahme wird Xylit nicht aus der Rinde, sondern aus dem \u003cstrong\u003eHolz der Birke\u003c\/strong\u003e gewonnen. Dieses ist reich an \u003cstrong\u003eHemicellulose\u003c\/strong\u003e (Xylan), einem natürlichen Polymer, aus dem durch Hydrolyse D-Xylose (\"Holzzucker\") freigesetzt wird. Diese Xylose wird anschliessend hydriert und kristallisiert, um Xylit zu gewinnen - ein Zuckeralkohol, der auch natürlich in vielen Früchten und Gemüsen vorkommt. Diesem Verfahren verdankt es den Handelsnamen \"Birkenzucker\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eXylit und herkömmlicher Zucker: die Unterschiede\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Süsskraft von Xylit entspricht der von Zucker\u003c\/strong\u003e, es liefert jedoch rund \u003cstrong\u003e40 % weniger Kalorien\u003c\/strong\u003e (≈ 2,4 kcal\/g gegenüber 4 kcal\/g bei Saccharose). Es eignet sich für heisse und kalte Getränke, Kuchen und Desserts. Einige praktische Hinweise:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Süsskraft nimmt bei Hitze leicht zu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet zum Backen, ausser für Hefeteige (Xylit wird von Hefe nicht vergoren).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜbermässiger Verzehr kann abführend wirken: schrittweise einführen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung und Aufbewahrung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Süssen von Kaffee, Tee, Joghurt, Kompott und den meisten Backwaren (Kuchen, Kekse, Cremes). In einem luftdichten Behälter, vor Feuchtigkeit und Hitze geschützt aufbewahren: bis zu zwei Jahre haltbar. Verklumpt es, macht eine Mühle oder ein Mixer es wieder fein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeitere Zuckeralternativen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrauchen Sie ein kleineres Format? Sehen Sie den \u003ca href=\"\/de\/products\/sucre-de-bouleau-premium-en-poudre-xylit-300g-raab-vitalfood\"\u003eXylit Birkenzucker Raab 300 g\u003c\/a\u003e. Für mehr Geschmacksvielfalt entdecken Sie den \u003ca href=\"\/de\/products\/sucre-de-fleur-de-coco-bio-280g-drgoerg\"\u003eKokosblütenzucker Dr. Goerg\u003c\/a\u003e oder den \u003ca href=\"\/de\/products\/sucre-de-fleur-de-cocotier-bio-250g-rapunzel\"\u003eKokosblütenzucker Rapunzel\u003c\/a\u003e. Stöbern Sie in unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/edulcorants\"\u003enatürlichen Süssungsmitteln\u003c\/a\u003e, unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/sucres\"\u003eBio-Zuckern\u003c\/a\u003e und im \u003ca href=\"\/de\/collections\/raab-vitalfood\"\u003eRaab Vitalfood\u003c\/a\u003e-Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften und Vorsichtshinweis\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZutat: Xylit (E967)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Birkenholz aus Finnland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüsskraft wie Zucker, ca. 40 % weniger Kalorien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlutenfrei, laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: 750 g - Raab Vitalfood\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Xylit ist für Hunde giftig, schon in kleinen Mengen. Bewahren Sie es ausserhalb der Reichweite von Hunden und anderen Haustieren auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie auch \u003ca href=\"\/de\/products\/sucre-de-bouleau-premium-en-poudre-xylit-300g-raab-vitalfood\"\u003ePremium Birkenzuckerpulver\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/proteines-de-chanvre-en-poudre-bio-500g-raab-vitalfood\"\u003eHanfprotein\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/proteines-de-lupin-en-poudre-bio-500g-raab-vitalfood\"\u003eLupinenprotein\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/edulcorants\"\u003edie natürlichen Süssungsmittel\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/sucres\"\u003edie Bio-Zucker\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/raab-vitalfood\"\u003edie Marke Raab Vitalfood\u003c\/a\u003e sowie \u003ca href=\"\/de\/collections\/super-aliments\"\u003edie Superfoods bio\u003c\/a\u003e auf green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625402298714,"sku":"944003532","price":20.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/xylitol-sucre-de-bouleau-premium-en-poudre-750g-raab.jpg?v=1762176158","url":"https:\/\/graenshop.com\/de\/products\/xylitol-sucre-de-bouleau-premium-en-poudre-750g-raab","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}