{"product_id":"beurre-de-cacao-desodorise-bio-100g-rapunzel","title":"Beurre de cacao désodorisé BIO 100g - Rapunzel","description":"\u003cp\u003eLe beurre de cacao est un beurre végétal. Il s'agit de la matière grasse extraite de la fève de cacao après pression pour obtenir la poudre de cacao. Cette version \u003cstrong\u003edésodorisée\u003c\/strong\u003e de la marque \u003ca href=\"\/collections\/rapunzel\"\u003eRapunzel\u003c\/a\u003e a un arôme neutre: on profite de la texture du beurre de cacao sans le goût prononcé de chocolat. Bloc de 100 g, d'origine 100 % végétale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi un beurre de cacao désodorisé ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe beurre de cacao brut conserve l'arôme du cacao, tandis que la version désodorisée est raffinée pour être neutre en goût et en odeur. C'est l'option à choisir lorsqu'on ne veut pas que la note de chocolat domine la recette: chocolat blanc maison, enrobages clairs, pâtisseries délicates ou préparations cosmétiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUsages en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe beurre de cacao fond vers 34-36 °C, une température proche de celle du corps, ce qui lui donne ce fondant caractéristique. Il apporte du brillant et du croquant aux préparations chocolatées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChocolat blanc et chocolats maison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaçages et enrobages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries et entremets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour les recettes chocolatées, à associer au \u003ca href=\"\/products\/cacao-cru-en-poudre-bio-125g-iswari\"\u003ecacao cru en poudre\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUsages cosmétiques maison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa texture riche en fait aussi un ingrédient des baumes, sticks à lèvres et crèmes maison. On le mélange volontiers à une huile végétale de nos \u003ca href=\"\/collections\/huiles-vegetales\"\u003ehuiles végétales bio\u003c\/a\u003e pour ajuster la consistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComposition: beurre de cacao désodorisé* (* issu de l'agriculture biologique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: République dominicaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArôme neutre (désodorisé), d'origine 100 % végétale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez toute la gamme \u003ca href=\"\/collections\/rapunzel\"\u003eRapunzel\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/collections\/super-aliments\"\u003esuperaliments bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence avec le beurre de cacao brut ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe désodorisé a un arôme neutre; le brut garde le parfum du cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on l'utiliser en cosmétique ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, dans les baumes et sticks à lèvres maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quelle température fond-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVers 34-36 °C, proche de la température du corps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/poudre-de-caroube-bio-250g-rapunzel\"\u003ela poudre de caroube\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/poudre-de-cacao-fortement-degraissee-bio-250g-rapunzel\"\u003ela poudre de cacao fortement dégraissée\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/creme-de-nougat-au-beurre-de-cacao-bio-250g-rapunzel\"\u003ela crème de nougat au beurre de cacao\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/cacao\"\u003ele cacao bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/chocolats\"\u003eles chocolats bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rapunzel\"\u003ela marque Rapunzel\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/alimentation\"\u003etoute l'alimentation bio\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471734106,"sku":"300285064","price":9.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/beurre-de-cacao-desodorise-bio-100g-rapunzel.jpg?v=1762176367","url":"https:\/\/graenshop.com\/products\/beurre-de-cacao-desodorise-bio-100g-rapunzel","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}