{"product_id":"bicarbonate-de-soude-alimentaire-10kg-ah-table","title":"Ah Table ! - Bicarbonate de soude alimentaire 10 kg format pro","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ebicarbonate de soude alimentaire Ah Table ! en format 10 kg\u003c\/strong\u003e est conçu pour les usages intensifs : restaurateurs, boulangers, traiteurs, grandes familles, ou tout foyer qui utilise le bicarbonate au quotidien. C'est notre format le plus économique au kilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe format vrac qui dure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec 10 kg, vous avez de quoi tenir \u003cstrong\u003eplusieurs années en usage familial régulier\u003c\/strong\u003e, ou plusieurs mois en cuisine professionnelle. Le bicarbonate alimentaire se conserve 3 à 5 ans s'il est stocké au sec et hermétiquement, ce format est donc parfaitement adapté à un usage durable sans gaspillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le quotidien, vous pouvez le transvaser dans un \u003ca href=\"\/products\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-en-format-poche-100g-ah-table\"\u003eformat poche 100 g\u003c\/a\u003e rechargeable ou un récipient avec poudreur, et garder le sac de 10 kg comme réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormule : NaHCO3 (hydrogénocarbonate de sodium)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePureté alimentaire conforme à la réglementation européenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH 8 à 8,5 (légèrement alcalin)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoluble dans l'eau, abrasif doux, non inflammable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine et conditionnement : Europe occidentale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : 3 à 5 ans, à l'abri de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ce format est idéal\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eRestaurateurs et professionnels de bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour la \u003cstrong\u003epâtisserie en grande quantité\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong\u003eattendrissement de viandes\u003c\/strong\u003e en marinade, la \u003cstrong\u003ecuisson des légumineuses\u003c\/strong\u003e (lentilles, pois chiches, haricots secs) ou l'\u003cstrong\u003eaide à la cuisson des légumes verts\u003c\/strong\u003e. Compter environ 1\/2 cuillère à café par recette de pâtisserie standard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoulangers et fabricants de biscuits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bicarbonate est l'un des agents levants les plus économiques et fiables. Combiné à un acide (jus de citron, vinaigre, mélasse, miel), il garantit une levée régulière des cookies, biscuits et gâteaux secs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrandes familles et collectivités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour un usage cuisine + hygiène + soin du corps régulier, comptez environ 2 à 3 kg par an et par foyer de 4 personnes. Un sac de 10 kg couvre donc plusieurs années pour la plupart des familles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProducteurs DIY (cosmétiques, ménagers)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour fabriquer ses propres dentifrices, déodorants, gommages ou nettoyants ménagers en quantité, le format vrac réduit considérablement le coût matière par produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour explorer toutes les utilisations du bicarbonate alimentaire, lisez notre dossier \u003ca href=\"\/blogs\/news\/connaissez-vous-le-bicarbonate-de-soude-alimentaire\"\u003eConnaissez-vous le bicarbonate de soude alimentaire ?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel format choisir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-en-format-poche-100g-ah-table\"\u003eFormat poche 100 g\u003c\/a\u003e - pour découvrir, dépanner ou emporter en voyage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-500g-ah-table\"\u003eFormat 500 g\u003c\/a\u003e - le format de référence pour un usage régulier en cuisine et hygiène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCe format 10 kg\u003c\/strong\u003e - pour les pros, restaurateurs et grandes familles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVous cherchez aussi du bicarbonate pour le ménage ? \u003ca href=\"\/collections\/bicarbonate-de-soude\"\u003eDécouvrez tous nos bicarbonates\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBon à savoir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e stockez le sac dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe. Refermez bien après chaque utilisation pour éviter l'absorption d'humidité ambiante. Idéalement, transvasez dans un récipient hermétique pour le quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTest de fraîcheur :\u003c\/strong\u003e versez une cuillère dans un peu de vinaigre - si ça mousse fort, votre bicarbonate est encore parfaitement actif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécaution :\u003c\/strong\u003e n'utilisez \u003cstrong\u003ejamais\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"\/collections\/bicarbonate-de-soude-technique\"\u003ebicarbonate technique\u003c\/a\u003e pour des usages alimentaires ou corporels. Pour ces usages, ce bicarbonate alimentaire est le seul indiqué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ associer :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-500g-ah-table\"\u003eBicarbonate de soude alimentaire 500 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-en-format-poche-100g-ah-table\"\u003eBicarbonate de soude alimentaire 100 g format poche\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sel-de-nigari-150g-ah-table\"\u003eSel de Nigari 150 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/brosse-legumes-en-hetre-fibre-d-agave-ah-table\"\u003eBrosse légumes en hêtre \u0026amp; fibre d'agave\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/collections\/ah-table\"\u003ela gamme Ah Table !\u003c\/a\u003e et nos articles \u003ca href=\"\/blogs\/news\/connaissez-vous-le-bicarbonate-de-soude-alimentaire\"\u003ele bicarbonate alimentaire\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/news\/tout-savoir-sur-le-bicarbonate-de-soude\"\u003etout savoir sur le bicarbonate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/news\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-technique-ou-cosmetique-lequel-choisir\"\u003equel bicarbonate choisir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AromaCos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626076500314,"sku":"VRAH300","price":56.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-10kg-ah-table.jpg?v=1762177890","url":"https:\/\/graenshop.com\/products\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-10kg-ah-table","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}