{"product_id":"garam-masala-bio-35g-cook","title":"Cook - Garam Masala BIO 35g","description":"\u003cp\u003eOriginaire de l'Inde, le Garam masala est un vrai régal pour les papilles. C'est un mélange d'épices typiques de la cuisine indienne et orientale : cardamome, coriandre, cumin, cannelle, poivre noir, girofle et muscade. Le Garam masala relèvera le riz, le poulet, les légumes, les sauces...\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que la composition d'épices appelée Garam Masala ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe garam masala est une \u003cstrong\u003eassociation d'épices grillées et transformées en poudre unique \u003c\/strong\u003eprovenant de la\u003cstrong\u003e gastronomie indienne.\u003c\/strong\u003e Il est largement utilisé dans la cuisine indienne. En hindi, \"garam\" signifie \"chaud\" et \"masala\" veut dire \"mélange\", ce qui se traduit par \"mélange chaud\". Le garam masala est un mélange d'épices offrant une saveur chaude, intense et délicieuse, sans être piquant, et présentant des nuances sucrées-salées très fines. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNéanmoins, le \u003cstrong\u003egaram masala\u003c\/strong\u003e peut inclure presque toutes sortes de plantes, racines ou fleurs aromatiques, certains mélanges indiens comportant parfois jusqu'à plus de 40 épices. On distingue toutefois deux principales variantes de garam masala : celle du Nord de l'Inde et celle du Sud. La différence majeure entre les deux réside dans l'utilisation de poivre dans la version du Nord, qui est remplacé par du pavot dans celle du Sud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA l'instar de plusieurs mélanges d'épices traditionnels en Inde, chaque famille détient sa recette. Ainsi, les proportions et les ingrédients peuvent varier considérablement. Toutefois, on retrouve toujours une base d'épices typiques du pays de Gandhi, notamment la coriandre, le cumin, le gingembre, la cannelle, la cardamome noire, le poivre et le clou de girofle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/curry-de-madras-bio-35g-cook\"\u003eCurry de Madras\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/melange-4-epices-bio-35g-cook\"\u003eMélange 4 Épices\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/melange-pain-d-epices-bio-32g-cook\"\u003eMélange pain d'épices\u003c\/a\u003e, ou parcourez nos \u003ca href=\"\/collections\/epices\"\u003eépices bio\u003c\/a\u003e et la marque \u003ca href=\"\/collections\/cook\"\u003eCook\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hima la Vie SA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625842176346,"sku":"154476","price":5.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/garam-masala-bio-35g-cook.jpg?v=1762177222","url":"https:\/\/graenshop.com\/products\/garam-masala-bio-35g-cook","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}