{"product_id":"gousses-d-ail-noir-bio-60g-aman-prana","title":"Aman Prana - Gousses d'ail noir BIO 60g","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eail noir\u003c\/strong\u003e (ail fermenté, aussi appelé ail vieilli ou black garlic) part de l'ail ordinaire (\u003cem\u003eAllium sativum\u003c\/em\u003e). En espace clos et conditionné, à environ 65 °C et 85 % d'humidité, l'ail se transforme en une \u003ca href=\"\/blogs\/news\/le-bio-dans-la-cuisine\"\u003eversion noire\u003c\/a\u003e au terme de 65 jours, suivis de 48 heures de séchage. Le goût devient doux et l'odeur discrète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est légèrement collante. La fermentation lente donne à l'ail noir une saveur douce, sans l'ardeur de l'ail cru, idéale pour les sauces, marinades et plats mijotés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ associer :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/ail-en-poudre-bio-45g-cook\"\u003eAil en poudre BIO 45 g (Cook)\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/recharge-ail-en-poudre-bio-45g-cook\"\u003eRecharge ail en poudre BIO 45 g (Cook)\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/ail-des-ours-bio-4g-swiss-alpine-herbs\"\u003eAil des ours BIO 4 g (Swiss Alpine Herbs)\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/recharge-ail-des-ours-en-feuilles-coupees-bio-16g-cook\"\u003eRecharge ail des ours en feuilles BIO 16 g (Cook)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/collections\/aman-prana\"\u003ela gamme Aman Prana\u003c\/a\u003e et nos articles \u003ca href=\"\/blogs\/news\/le-bio-dans-la-cuisine\"\u003ele bio dans la cuisine\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/news\/c-est-quoi-le-wasabi\"\u003eles condiments du monde\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626163827034,"sku":"979064984","price":13.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/gousses-d-ail-noir-bio-60g-aman-prana.jpg?v=1762178150","url":"https:\/\/graenshop.com\/products\/gousses-d-ail-noir-bio-60g-aman-prana","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}