{"product_id":"sucre-gelifiant-2-1-bio-500g-naturata","title":"Sucre gélifiant 2:1 bio 500 g - pectine de pomme, vegan | Naturata","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esucre gélifiant 2:1 bio Naturata\u003c\/strong\u003e associe du sucre de canne et de la \u003cstrong\u003epectine de pomme\u003c\/strong\u003e pure, \u003cstrong\u003esans conservateur et sans acide citrique\u003c\/strong\u003e. Un sachet de 500 g suffit pour 1 kg de fruits. La pectine de pomme étant d'origine végétale, ce sucre gélifiant est \u003cstrong\u003evegan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le sucre gélifiant 2:1 ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esucre gélifiant\u003c\/strong\u003e est un sucre additionné de pectine, l'agent qui permet aux confitures, gelées et marmelades de prendre. Le chiffre indique la proportion fruits\/sucre. En \u003cstrong\u003e2:1\u003c\/strong\u003e, on utilise \u003cstrong\u003edeux fois plus de fruits que de sucre\u003c\/strong\u003e (500 g de sucre pour 1 kg de fruits): le résultat est une confiture \u003cstrong\u003emoins sucrée\u003c\/strong\u003e, où le goût du fruit domine. À l'inverse, le 1:1 utilise autant de sucre que de fruits, et le 3:1 encore moins de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser pour vos confitures\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMélangez 500 g de sucre gélifiant 2:1 à 1 kg de fruits (ou 750 ml de jus pour une gelée).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortez à ébullition en remuant, puis maintenez l'ébullition environ 4 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVérifiez la prise (test de l'assiette froide) avant de mettre en bocaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemplissez des \u003ca href=\"\/products\/bocal-en-verre-500ml-avec-couvercle-en-liege-ah-table\"\u003ebocaux en verre\u003c\/a\u003e propres et fermez hermétiquement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eComme tous les sucres gélifiants, il se conserve moins longtemps que le sucre ordinaire en raison de sa teneur en pectine: à garder au sec et au frais, à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quels produits l'associer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi le \u003ca href=\"\/products\/sucre-gelifiant-bio-unigel-500g-biofarm-18968\"\u003esucre gélifiant Unigel Biofarm\u003c\/a\u003e, l'\u003ca href=\"\/products\/agar-agar-en-poudre-bio-60g-rapunzel\"\u003eagar-agar bio\u003c\/a\u003e pour gélifier sans sucre, ou le \u003ca href=\"\/products\/sucre-de-canne-complet-bio-mascobado-1kg-claro\"\u003esucre de canne complet Mascobado\u003c\/a\u003e. Parcourez nos \u003ca href=\"\/collections\/sucres\"\u003esucres bio\u003c\/a\u003e, notre rayon \u003ca href=\"\/collections\/aide-a-la-cuisine\"\u003eaide à la cuisine\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/collections\/conserves\"\u003econserves bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients: sucre de canne brut*, gélifiant: pectine de pomme. *issu de l'agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans conservateur, sans acide citrique ajouté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRatio 2:1 - 500 g pour 1 kg de fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan (pectine d'origine végétale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation: au sec et au frais, à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: sachet 500 g - Naturata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/sucre-glace-de-canne-brut-bio-200g-naturata\"\u003eSucre glace de canne brut\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sucre-de-canne-brut-en-morceaux-bio-500g-naturata\"\u003eSucre de canne brut en morceaux\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/lasagne-blanche-d-epeautre-bio-250g-naturata\"\u003ele lasagne blanche d'épeautre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sucres\"\u003eles sucres bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/aide-a-la-cuisine\"\u003eles aides à la cuisine\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/naturata\"\u003ela marque Naturata\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/alimentation\"\u003etoute l'alimentation bio\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625343512922,"sku":"300312525","price":6.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sucre-gelifiant-2-1-bio-500g-naturata.jpg?v=1762175988","url":"https:\/\/graenshop.com\/products\/sucre-gelifiant-2-1-bio-500g-naturata","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}