Bio-Golden-Light-Zucker von Biofarm
Der Golden-Light-Zucker von Biofarm wird aus Bio-Zuckerrohr hergestellt. Das Rohr wird gehäckselt, mit Wasser vermischt und gepresst; der Saft wird gereinigt, verfeinert und eingedickt, bevor die Kristallisation durch Zugabe kleiner Kristalle angeregt wird. Kristalle und Melasse werden anschliessend durch Zentrifugation getrennt.
Wie wird Golden-Light-Zucker verwendet?
Seine goldene Farbe und leichte Rohrnote machen ihn zu einem vielseitigen Zucker für Heissgetränke, Gebäck, Desserts und Konfitüren. Er ersetzt weissen Zucker in den meisten Rezepten.
Weitere Rohrzucker
Für einen kräftigeren Vollrohrzucker siehe den Vollrohrzucker.
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