Bio-Kichererbsen von Biofarm
Die Kichererbsen von Biofarm sind eine ursprünglich aus Asien stammende Hülsenfrucht. Quelle für pflanzliches Eiweiss und Ballaststoffe (siehe Nährwerte), lassen sie sich vielfältig zubereiten: gekocht, gedämpft, geröstet, gekeimt oder zu Mehl vermahlen.
Wie werden Kichererbsen zubereitet?
Die Zubereitung erfordert Geduld: über Nacht einweichen, dann je nach Grösse bis zu einer Stunde garen. Sie eignen sich für Currys, Salate, Eintöpfe, Pürees (Hummus), Gratins und Falafel.
Weitere Hülsenfrüchte
Für schnell garende Linsen siehe die braunen Linsen oder die grünen Linsen.
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